Yue Guang Bai „White Moonlight“
„Bílý měsíční svit“ – známý jako ‚bílý pu-erh‘ – speciální zelený (sheng) pu-erh s rozdílem při zpracování, kdy se listy po sklizni nechávají zavadat v noci, namísto na slunci, jak je u maocha obvyklé. Velký podíl matně stříbřitých, velkých ochmýřených tipsů dává čaji atraktivní vzhled.Barva nálevu je žlutavá a voní nejvíce po bylinkách s trochou ovoce. Chuť je nasládlá, velmi komplexní a vyvíjí se s každým dalším nálevem, kdy až postupně se objeví trocha trpkosti a povzbuzující výrazné chuti typické pro zelené (sheng) pu-erhy.
Nazývaný též Yue Guang Mei Ren 月光美人. Čajová specialita s poměrně dlouhou historií pocházejí pravděpodobně z Jing Gu.
Díky speciálním výrobním postupům (zavadaní a zpracování v noci) získávají lístky nádherný kontrast barev. Tipsy a povrch
lístků jsou sametově jemné a smetanově bílé zatímco spodní strana je tmavá až černá – bílá strana prý reprezentuje den,
zatímco tmavá noc.
Legenda praví, že v dávných časech dívky vybrané pro sběr lístků na tento čaj byly koupány a opečovávány tři dny předem a
pak za svitu měsíce pečlivě sbíraly jen ty nejlepší pupeny a lístky určené pro výrobu tohoto nádherného čaje – odtud také
pojmenování „Kráska měsíční noci“ (Moonlight Beauty).
| Kód | Kód: 188/50 |
|---|---|
| Jméno značky: | SĪTÚ Coffee & Tea |
| Kategorie: | Puerhy a tmavé čaje |