Rwanda Bwenda (Filter)

330 Kč
Skladem (2 ks)

Chuťový profil: angrešt, rebarborový koláč, ibiškový čaj

Oblast: Bwenda, Kbumbwe

Promývací stanice: Bwenda

Odrůda: 100% arabica red bourbon

Zpracování kávy: promyté

Nadmořská výška:  1 650 m.n.m. 

Sklizeň: březen – květen 2023

 

187 km jihozápadně od města Kigali, přes svahy a rýžová pole až do Země tisíce kopců se nachází promývací stanice Bwenda. Severozápadně od Butare v sektoru Kbumbwe, Bwenda zabírá malou plochu cca 3 ha. Založena společností RTC v roce 2019, Bwenda nese jméno po buňce půdy, na které se nachází. Jejím manažerem od doby, kdy stanici převzala RTC je Eric, který žije nedaleko v Huwe.

 

Stanice zaměstnává 3 zaměstnance na plný úvazek, včetně Erica, a během sklizně poskytuje sezonní práci pro asi 60 příležitostných pracovníků. Ženy tvoří kolem 85 % pracovní síly, jelikož jsou lepší a preciznější ve zpracování kávy než muži.

 

Do stanice přiváží kávové třešně okolo 1 600 malých farmářů z okolí.  Velikosti farem se pohybují od pouhých 100 stromů po 7 000 stromů (asi 3 hektary), a farmy leží v rozmezí od 0,5 km do 4 km. Aby bylo farmářům umožněno dodávat třešně i vzhledem k horšímu přístupu ke stanici z farem, stanice poskytuje sběrná místa a sběrače. Sběrači kontrolují a váží dodávky třešní a platí farmářům ihned. Kromě toho stanice farmářům nabízí organický kompost EM2, který se skládá z recyklované třešňové dužiny s určeným živočišným hnojem. 

Kód Kód: 471
Jméno značky: Dos Mundos
Kategorie: Dos Mundos
Zpět do obchodu