Chen Pi Shou Mei – lisovaný bílý čaj s mandarinkovou kůrou 50 g
Lisovaný bílý čaj Shou Mei s Chen Pi – sušenou mandarinkovou kůrou. Plnější bylinně-květinový a ovocný charakter bílého čaje doplňuje svěží citrusová vůně a příjemně sladký dozvuk.
Detailní popis produktu
Chen Pi Shou Mei Fang Cha – bílý čaj s mandarinkovou kůrou 50 g
Zajímavá kombinace bílého čaje Shou Mei 寿眉 a Chen Pi 陈皮 – sušené mandarinkové kůry.
Shou Mei přináší plnější charakter bílého čaje s bylinnými, květinovými a ovocnými tóny. Chen Pi přidává svěží citrusovou vůni a jemně nahořklý až nasládlý mandarinkový akcent, který dává výslednému nálevu větší aromatickou hloubku.
Co je Shou Mei?
Shou Mei 寿眉 patří mezi tradiční styly čínského bílého čaje.
Ve srovnání s jemnějšími stupni, jako je Bai Hao Yin Zhen nebo Bai Mu Dan, obsahuje větší a vyzrálejší lístky. Díky tomu mívá plnější, výraznější a často více bylinný až ovocný charakter.
Tvoje současná stránka popisuje lístky jako větší, žlutozelené až světle hnědé, s občasným výskytem silnějších tipsů.
Co je Chen Pi?
Chen Pi 陈皮 je sušená a vyzrálá citrusová kůra, tradičně nejčastěji z mandarinek.
V čaji se používá především pro svou výraznou vůni a chuť. Do nálevu přináší:
- citrusovou svěžest
- mandarinkovou vůni
- jemnou aromatickou hořkost
- nasládlý ovocný dozvuk
Chuťový profil
V chuti a vůni se mohou objevovat zejména:
- sušené byliny
- jemné květinové tóny
- zralé ovoce
- mandarinková kůra
- citrusová svěžest
- lehká aromatická hořkost
- sladší dlouhý dozvuk
Jak čaj připravit
Pro Gongfu přípravu doporučujeme:
Množství: přibližně 5 g na 100 ml
Teplota vody: 90–95 °C
První nálev: přibližně 20–30 sekund
Další nálevy lze postupně prodlužovat podle chuti.
Při přípravě ve větší konvici lze použít menší množství čaje a delší dobu louhování.
Vhodný pro více nálevů
Kombinace Shou Mei a Chen Pi se dobře hodí pro opakované nálevy.
V prvních nálevech bývá výraznější citrusová a ovocná vůně, zatímco v dalších se více rozvíjí sladší a bylinnější charakter bílého čaje.
Pro koho je tento čaj vhodný?
Doporučujeme jej:
- milovníkům bílých čajů
- těm, kteří mají rádi citrusové aroma
- zákazníkům hledajícím výraznější Shou Mei
- pro Gongfu přípravu
- pro ty, kteří chtějí ochutnat kombinaci bílého čaje a Chen Pi
Základní informace
Typ čaje: bílý čaj
Styl: Shou Mei 寿眉
Přísada: Chen Pi 陈皮 / sušená mandarinková kůra
Forma: lisovaný Fang Cha
Charakter: bylinný, květinový, ovocný, citrusový
Hmotnost: 50 g
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.