Royal Chai Matcha – japonská matcha z Uji 50 g

Detailní popis produktu

Royal Chai Matcha – japonská matcha z Uji 50 g

Royal Chai Matcha je japonský jemně mletý zelený čaj pocházející z oblasti Uji v Kjótu.

Má výraznou chuť zeleného čaje, jemnou rostlinnou svěžest a přirozeně nasládlý charakter. Díky jemnému prášku se čaj při přípravě nekaluje pouze jako běžný nálev – matcha se rozmíchá přímo ve vodě a konzumuje se celý čajový prášek.

Původ: Uji, Kjóto

Oblast Uji patří mezi nejznámější oblasti pěstování a zpracování japonského čaje.

Matcha z této oblasti je ceněna pro jemnou texturu, výraznou zelenou barvu a charakteristickou kombinaci svěžesti, umami a jemné sladkosti.

Chuťový profil

V chuti lze očekávat zejména:

• svěží zelené tóny
• jemnou rostlinnost
• lehké umami
• přirozenou sladkost
• plnější texturu
• jemně nahořklý dozvuk typický pro matcha

Jak připravit tradiční matcha

Doporučená příprava:

Množství: přibližně 1,5–2 g
Voda: 60–80 ml
Teplota: přibližně 70–80 °C

Matcha nejprve prosejte přes jemné sítko do chawanu.

Přidejte vodu a pomocí bambusové metličky chasen šlehejte rychlými pohyby ve tvaru W nebo M, dokud nevznikne jemná pěna.

Jak připravit matcha latte

Použijte přibližně:

2 g matcha
30–50 ml vody o teplotě 70–80 °C
150–200 ml mléka nebo rostlinného nápoje

Matcha nejprve rozmíchejte s vodou a následně přidejte ohřátý nebo studený rostlinný nápoj.

Další použití

Royal Chai Matcha je vhodná také do:

• smoothies
• limonád
• iced matcha
• zmrzliny
• dezertů
• pečení

Skladování

Matcha je citlivá na vzduch, světlo, teplo a vlhkost.

Po otevření doporučujeme:

• obal vždy dobře uzavřít
• skladovat na chladném a suchém místě
• chránit před světlem a výraznými pachy
• spotřebovat co nejdříve po otevření

Pokud ji skladujete v lednici, nechte uzavřené balení před otevřením nejprve ohřát na pokojovou teplotu, aby se uvnitř nesrážela vlhkost.

Základní informace

Typ: Matcha
Původ: Japonsko
Oblast: Uji, Kjóto
Forma: jemně mletý zelený čaj
Použití: tradiční matcha, matcha latte, studené nápoje, dezerty a pečení
Hmotnost: 50 g
Značka: MyChai