Lao Mao Cha 1992 – vyzrálý Sheng Pu-erh z Yi Wu 50 g

Detailní popis produktu

Lao Mao Cha 1992 – vyzrálý Sheng Pu-erh z Yi Wu 50 g

Lao Mao Cha 老毛茶 z roku 1992 je přirozeně vyzrálý Sheng Pu-erh z oblasti Yi Wu 易武 v Yunnanu.

Na rozdíl od lisovaných pu-erhů byl tento čaj dlouhodobě uchováván v podobě volné Mao Cha. Díky dlouhému zrání se původně živější charakter mladého shengu postupně proměnil v hlubší, hladší a tmavší chuťový profil. 

Co znamená Lao Mao Cha?

Mao Cha 毛茶 je základní zpracovaný čajový materiál, ze kterého se následně často lisují pu-erhové koláče, cihly nebo tuo cha.

Označení Lao Mao Cha 老毛茶 znamená doslova „stará Mao Cha“ – tedy Mao Cha, která byla záměrně uchovávána a ponechána k dalšímu přirozenému zrání v sypané formě. 

Ročník 1992

Tato šarže pochází z roku 1992.

Díky více než třiceti letům přirozeného zrání se její charakter výrazně vzdálil mladému Sheng Pu-erhu. Čaj je dnes podstatně měkčí, kulatější a tmavší a svým charakterem se může místy přibližovat tmavému pu-erhu, přestože jde stále o přirozeně vyzrálý Sheng. 

Chuťový profil

V chuti a vůni se objevují zejména:

• sladce zemité tóny
• dřevo
• sušené ovoce
• jemná přirozená sladkost
• hladká a kulatá textura
• dlouhý osvěžující dozvuk

Původ a materiál

Tato Lao Mao Cha pochází z oblasti Yi Wu 易武 v provincii Yunnan a je vyrobena ze 100% Yunnan Da Ye – yunnanské velkolisté variety čajovníku. 

Jak čaj připravit

Před samotným louhováním doporučujeme lístky krátce propláchnout horkou vodou.

Pro Gongfu přípravu:

Teplota vody: 100 °C
Poměr: přibližně 1 g čaje na 25 ml vody

1. nálev: 60 s
2. nálev: 40 s
3. nálev: 60 s
4. nálev: 100 s
5. nálev: 180 s

Další nálevy lze postupně prodlužovat podle chuti. 

Pro koho je tento čaj vhodný?

Doporučujeme jej:

• milovníkům vyzrálých Sheng Pu-erhů
• těm, kteří chtějí ochutnat starší pu-erh bez lisování
• zákazníkům, kteří preferují hladké, dřevité a přirozeně sladké tóny
• pro pomalou Gongfu přípravu a více nálevů
• pro porovnání starého Sheng Pu-erhu se Shu Pu-erhem

Základní informace

Typ čaje: Sheng Pu-erh / raw pu-erh
Forma: sypaná Mao Cha
Ročník: 1992
Původ: Yunnan, Čína
Oblast: Yi Wu 易武
Materiál: 100% Yunnan Da Ye
Charakter: sladce zemitý, dřevitý, jemně ovocný, hladký
Hmotnost: 50 g