Mi Lan Xiang – čínský oolong Phoenix Dan Cong 50 g

Detailní popis produktu

Mi Lan Xiang – čínský oolong Phoenix Dan Cong 50 g

Mi Lan Xiang 蜜兰香, tedy „Medová orchidej“, patří mezi nejznámější styly čínského oolongu Phoenix Dan Cong 凤凰单丛.

Pochází z oblasti Fenghuang Shan – Fénixových hor v okolí Chaozhou v provincii Guangdong. Tento typ oolongu je ceněný pro velmi intenzivní přirozené aroma, výraznou sladkost a dlouhý komplexní dozvuk. 

Co znamená Mi Lan Xiang?

Název Mi Lan Xiang 蜜兰香 znamená přibližně „vůně medové orchideje“.

Nejde o čaj aromatizovaný medem nebo květinami. Tyto vůně vznikají přirozeně z čajových lístků, kultivaru, terroiru a způsobu zpracování.

Phoenix Dan Cong

Dan Cong 单丛 je tradiční styl oolongu z oblasti Phoenix Mountain v Guangdongu.

Tyto čaje jsou známé svou schopností vytvářet velmi výrazné a rozpoznatelné aromatické profily. U různých Dan Congů lze najít tóny květin, ovoce, medu, koření nebo citrusů.

Mi Lan Xiang patří k nejznámějším a nejrozšířenějším variantám této skupiny. 

Chuťový profil

V chuti a vůni se mohou objevovat zejména:

• medová sladkost
• orchidejové a květinové tóny
• zralé ovoce
• broskev nebo peckové ovoce
• jemná praženost
• lehká mineralita
• dlouhý sladký a aromatický dozvuk

Plná a kulatá textura Mi Lan Xiang nebývá jen velmi aromatický.Kvalitní šarže mají také plnou, kulatou a hladkou texturu, která dobře nese medovou sladkost a květinové aroma. 

Jak čaj připravit

Pro Gongfu přípravu doporučujeme:

Množství: přibližně 5–7 g na 100 ml
Teplota vody: 90–95 °C
První nálev: přibližně 15–25 sekund

Další nálevy lze postupně prodlužovat podle chuti.

Phoenix Dan Cong je vhodný pro více krátkých nálevů. V prvních nálevech bývá nejsilnější květinová a medová vůně, později se mohou více projevit ovocné, minerální a jemně pražené tóny.

Pro jemnější výsledek

Pokud chcete lehčí a sladší nálev, použijte o něco nižší teplotu kolem 90 °C a kratší dobu louhování.

Při vyšší teplotě a delším louhování bude chuť intenzivnější, ale může se zvýraznit i svíravost typická pro Dan Cong.

Pro koho je tento čaj vhodný?

Doporučujeme jej:

• milovníkům aromatických oolongů
• těm, kteří mají rádi medové a květinové tóny
• zákazníkům, kteří chtějí poznat Phoenix Dan Cong
• pro Gongfu přípravu
• pro více opakovaných nálevů
• pro ty, kteří preferují výrazný, ale přirozený aromatický profil

Základní informace

Typ čaje: oolong
Styl: Phoenix Dan Cong 凤凰单丛
Název: Mi Lan Xiang 蜜兰香
Význam názvu: Medová orchidej
Původ: Guangdong, Čína
Oblast: Fenghuang Shan 凤凰山 / Chaozhou
Sběr / rok výroby: duben 2025|jaro 2025
Charakter: medový, květinový, ovocný, plný
Forma: sypaný čaj
Hmotnost: 50 g