Hario V60 01 – keramický dripper na kávu, 1–2 šálky
Keramický dripper Hario V60 ve velikosti 01 pro přípravu 1–2 šálků filtrované kávy. Kónický tvar, spirálová žebra a jeden velký otvor umožňují přesně ovlivnit průtok vody a výslednou chuť kávy. Vyrobeno v Japonsku.
Detailní popis produktu
Hario V60 01 – keramický dripper na filtrovanou kávu
Keramický Hario V60 01 je klasický ruční dripper určený pro přípravu 1–2 šálků filtrované kávy.
V60 patří mezi nejznámější pour-over drippery na světě a je oblíbený mezi domácími uživateli i profesionálními baristy. Jeho konstrukce umožňuje výrazně ovlivnit výslednou chuť pomocí hrubosti mletí, rychlosti nalévání a celkové doby extrakce.
Kónický tvar V60
Typický kuželovitý tvar umožňuje vytvořit hlubší vrstvu mleté kávy než u klasických plochých nebo lichoběžníkových filtrů.
Voda směřuje ke středu dripperu a prochází kávou směrem dolů, což umožňuje dobře kontrolovat extrakci a pracovat s různými recepty.
Spirálová žebra
Na vnitřní straně dripperu se nacházejí charakteristická spirálová žebra.
Ta vytvářejí prostor mezi papírovým filtrem a stěnou dripperu, umožňují lepší proudění vzduchu a pomáhají tomu, aby se káva během zalévání rovnoměrně rozvíjela.
Jeden velký otvor
Na rozdíl od dripperů s několika malými otvory používá V60 jeden velký otvor ve spodní části.
Právě díky tomu můžete rychlost průtoku vody výrazně ovlivnit způsobem nalévání.
Pomalejší nalévání obvykle prodlužuje extrakci, rychlejší nalévání ji zkracuje. V60 tak nabízí velký prostor pro práci s receptem a chutí kávy.
Keramické provedení
Tato varianta je vyrobena z porcelánu / keramiky.
Keramický dripper působí elegantně, je stabilní a dobře se hodí pro každodenní domácí přípravu kávy.
Před použitím doporučujeme dripper předehřát horkou vodou. Tím se omezí ochlazení vody během samotné extrakce.
Velikost 01 – pro 1 až 2 šálky
Velikost V60 01 je určena především pro menší dávky.
Je vhodná pro:
- 1 větší šálek
- 2 menší šálky
- každodenní domácí přípravu
- menší dávky výběrové kávy
- uživatele, kteří připravují kávu převážně pro sebe
Hario oficiálně uvádí velikost 01 jako variantu pro 1–2 šálky.
Jak připravit V60
Pro základní recept můžete použít například:
Káva: 15 g
Voda: přibližně 250 ml
Teplota: přibližně 90–96 °C
Mletí: středně jemné
- Vložte papírový filtr do dripperu.
- Propláchněte filtr horkou vodou a zároveň předehřejte dripper i server nebo šálek.
- Nasypte čerstvě namletou kávu.
- Začněte menším množstvím vody a nechte kávu přibližně 30–40 sekund rozkvést.
- Pokračujte plynulým a kontrolovaným naléváním.
- Celkový čas přípravy upravujte podle kávy, mletí a požadované chuti.
Jak ovlivnit chuť
V60 reaguje velmi citlivě na způsob přípravy.
Výsledek můžete ovlivnit například:
- hrubostí mletí
- teplotou vody
- rychlostí nalévání
- počtem jednotlivých nálevů
- poměrem kávy a vody
- celkovou dobou extrakce
Právě tato variabilita je jedním z hlavních důvodů, proč je V60 tak oblíbený mezi milovníky výběrové kávy.
Doporučené příslušenství
Pro pohodlnou přípravu doporučujeme kombinovat Hario V60 01 s:
- papírovými filtry V60 01
- servírovací konvicí / coffee serverem
- ručním nebo elektrickým mlýnkem
- konvicí s husí hubicí
- digitální váhou
Technické údaje
Značka: Hario
Model: V60 Ceramic Dripper 01
Velikost: 01
Kapacita: 1–2 šálky
Materiál: porcelán
Provedení: keramické
Země výroby: Japonsko
Rozměry: přibližně 119 × 100 × 82 mm
Horní průměr: přibližně 95 mm
Kompatibilní filtry: Hario V60 01
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.