Porcelánový gaiwan / zhong Ginkgo – 120 ml

Detailní popis produktu

Porcelánový gaiwan / zhong Ginkgo – 120 ml

Elegantní porcelánový gaiwan, v českém čajovém prostředí často označovaný také jako zhong, určený pro tradiční přípravu sypaného čaje.

Tato varianta má objem přibližně 120 ml a je zdobena jemným motivem listů ginkgo biloba. Svým kompaktním rozměrem je vhodná zejména pro Gongfu přípravu, při které se používá větší množství čajových lístků a několik kratších nálevů. 

Co je gaiwan?

Gaiwan 盖碗 je tradiční čínská nádoba na přípravu čaje.

Klasický gaiwan tvoří:

• miska,
• víčko,
• podšálek.

Víčko pomáhá udržet teplotu během louhování a zároveň při nalévání zadržuje čajové lístky.

Gaiwan je velmi univerzální a lze jej používat pro mnoho druhů čaje, například:

• zelené čaje,
• bílé čaje,
• oolongy,
• červené čaje,
• Sheng Pu-erh,
• Shu Pu-erh.

Objem 120 ml pro Gongfu přípravu

Objem 120 ml patří mezi praktické menší velikosti pro Gongfu Cha.

Je vhodný zejména pro:

• jednu až několik osob,
• ochutnávání kvalitních čajů,
• přípravu více kratších nálevů,
• přesnější kontrolu doby louhování.

Menší objem umožňuje dobře pracovat s poměrem čajových lístků a vody a snadno sledovat, jak se chuť čaje mění mezi jednotlivými nálevy.

Jemný dekor ginkgo biloba

Charakteristickým prvkem této varianty je dekor listů jinanu dvoulaločného – ginkgo biloba. 

Motiv ginkgo působí jemně a přírodně a dodává gaiwanu výraznější charakter, aniž by působil příliš dekorativně.

Porcelán jako univerzální materiál

Gaiwan je vyroben z porcelánu. 

Glazovaný porcelán je pro přípravu čaje praktický, protože se snadno udržuje a nepředává čaji vlastní výraznou chuť nebo vůni.

Díky tomu lze jeden gaiwan používat pro více různých druhů čaje, aniž by bylo nutné jej vyhradit pouze pro jednu čajovou kategorii.

Jak gaiwan používat

1. Gaiwan nejprve prohřejte horkou vodou.
2. Nasypte požadované množství čajových lístků.
3. Zalijte vodou o teplotě vhodné pro daný druh čaje.
4. Přiklopte víčkem.
5. Víčko lehce posuňte tak, aby mezi miskou a víčkem vznikla malá mezera.
6. Nálev přelijte do Gong Dao Bei nebo přímo do šálků.
7. Čajové lístky znovu zalijte pro další nálev.

Při nalévání doporučujeme držet gaiwan za okraj misky a úchyt víčka, protože porcelán se může během přípravy zahřát.

Vhodný pro různé druhy čaje

Porcelánový gaiwan je dobrou volbou pro zákazníky, kteří chtějí jednu univerzální nádobu pro různé čaje.

Objem 120 ml je vhodný například pro:

oolongy, červené čaje, bílé čaje, zelené čaje i pu-erhy.

Díky kratším nálevům lze dobře sledovat vývoj chuti a aroma čaje.

Péče

Pro běžnou údržbu doporučujeme:

• po použití gaiwan opláchnout čistou vodou,
• odstranit zbytky čajových lístků,
• nenechávat uvnitř dlouhodobě čajový nálev,
• zabránit prudkým teplotním změnám,
• zacházet opatrně s víčkem a podšálkem,
• pro šetrnou údržbu preferovat ruční mytí.

Základní informace

Typ: gaiwan / zhong
Materiál: porcelán
Objem: přibližně 120 ml
Dekor: listy ginkgo biloba
Barevné provedení: světlé / jemně nazelenalé
Použití: Gongfu příprava sypaného čaje
Vhodné pro: zelený čaj, bílý čaj, oolong, červený čaj, pu-erh